Descrição

No planalto de Saborosa, especificamente no concelho de Fermentões, encontra-se uma parcela chamada Vinha do Altar. Estamos no coração do Douro, em Cima Corgo, por isso as uvas que encontramos aqui são as clássicas Viosinho, Gouveio e Arinto, com as quais este fino branco é elaborado. É muito fresco, com sugestões de pêssego e notas florais, muito fácil de beber e altamente irresistível.

Informações de produto

A adega
Wine & Soul
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
12.7% vol.
Produção
3.240 garrafas
Subzona
Cima Corgo
Variedade
Viosinho, Gouveio, Arinto
Origem
Douro

Prova

Nariz
Aroma cítrico, muito vibrante, com especial distinção de notas de pêssego e florais.
Boca
Elegante e fresco, com uma ligeira untuosidade.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Vinha do Altar.
Descrição
A parcela está localizada no município de Fermentões, a uma altitude de 600 metros e com exposição norte.
Colheita
As uvas foram vindimadas durante a terceira semana de setembro.
Vinificação
As uvas, desengaçadas, passam por uma prensa pneumática e depois fermentam a baixa temperatura durante 4 semanas.
Envelhecimento
6 meses sobre borra fina.