Descrição

Elegant e gastronómico, este rosé demonstra o potencial deste estilo quando elaborado com cuidado e precisão. Elaborado de acordo com os princípios da agricultura biológica, é uma das referências mais sedutoras da Raimat. Complexo, aromático e estruturado, tornou-se um dos rosés catalães imprescindíveis

Detalhes do produto

A adega
Raimat
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Costers del Segre
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Atraente cor rosa pálido rosé.
Nariz
Complexo e elegante. Apresenta aromas subtis de frutos vermelhos (framboesas, morangos) que se integram perfeitamente com as frescas notas cítricas.
Boca
Delicado e fresco. Apresenta uma acidez ideal e uma explosão de sensações frutadas.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 °C.
Consumo
Ideal para consumo imediato ou nos próximos meses.
Combinação
Ideal para acompanhar vegetais, carnes brancas, arroz, queijos suaves e peixe. Também combina bem com pizza, lasanha e patê.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima noturna, aproveitando as temperaturas mais baixas para evitar a oxidação e manter os aromas primários frescos.
Vinificação
Apenas o primeiro mosto da prensagem, o mosto flor, foi utilizado para preservar a elegância varietal e evitar uma extração excessiva dos taninos.