Château La Borie

No sul do Vale do Ródano, entre florestas e campos de lavanda, situa-se esta propriedade construída no século XVIII e hoje, sob a batuta de Raphael Knäpp, elabora alguns dos vinhos orgânicos mais interessantes da região. [break]

A propriedade de Château La Borie está localizada em Suze-La-Rousse e outrora serviu como uma espécie de extensão do famoso château que leva o nome desta localidade e com o qual foi ligado através de uma galeria subterrânea uma vez escavada por cavaleiros Templários. 

A história recente de La Borie começou em 1963 com a sua aquisição pelas famílias Bories e Margnat, ambas parentes. Sob a sua liderança, a propriedade passou por uma grande renovação, incluindo a replantação de 17 dos 31 hectares originais de vinha, só no seu primeiro ano. 

De 2018 até hoje, Château La Borie viveu uma nova fase com a incorporação de Raphäel Knapp, um entusiasta do vinho de mãe italiana e pai franco-austríaco, criado em Paris, e empresário do seu próprio negócio de importação de vinho focalizado na promoção de jovens viticultores franceses com preferência pela elaboração natural e orgânica de vinhos. 

Precisamente, assumiu este compromisso quando, em 2018, após 15 anos na Califórnia, regressou a França para tomar posse de La Borie com o seu pai. Em apenas dois anos, impulsionou a conversão para a agricultura orgânica da vinha, 75 hectares espalhados quase igualmente entre as denominações de Côtes du Rhône e Côtes du Rhône Village.

Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre e Marselan, complementadas desde 2021 pelas primeiras castas brancas plantadas Bourboulenc, Grenache blanc, Marsanne, Clairette blanche, Picpoul, Roussanne e Viognier são as protagonistas dos vinhos elaborados da forma mais tradicional e natural possível e com o mínimo de intervenção, com particular ênfase na utilização de tanques de betão e de aço inoxidável para preservar a pureza da fruta.  

A localização da vinha no extremo norte do sul do Vale do Ródano dá uma maior frescura a todas as criações e o mosaico de terroirs na propriedade, desde seixos a pedras calcárias, argila a areia, confere-lhes uma grande riqueza de matizes.