Descrição

É o vinho emblema da casa, propriedade de Jean-Michel Cazes. Sempre se destacou por ser opulento e, ao mesmo tempo, equilibrado. Ideal para quem procura vinhos tintos gastronómicos, encorpados e prazerosos, com a elegância própria dos melhores rótulos

de

Saint-Estèphe. Esta colheita de 2022, ainda em barrica, apresenta-se repleta de frutos pretos, muito equilibrada, comtaninos bem arredondados e uma frescura persistente

Detalhes do produto

A adega
Château Ormes de Pez
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.3% vol.
Variedade
51% Merlot, 39% Cabernet sauvignon, 8% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Outros formatos disponíveis:
Origem
Saint-Estèphe

Prova

Boca
Colheita que revela um equilíbrio ideal entre densidade e acidez. Os taninos são suaves e o vinho apresenta notas que expressam frutos vermelhos e pretos, marcadas por muita frescura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Tamanho
40 hectares.
Solo
Com cascalho do rio Garonne e argila arenosa.
Clima
o ano de 2022 foi favorável, com condições climáticas excepcionais, embora, na véspera do verão, o município de Saint-Estèphe tenha sido infelizmente atingido por uma tempestade de granizo. Apesar disso, as uvas colhidas apresentaram uma maturação perfeita, apesar dos rendimentos limitados desta colheita.
Rendimento
31 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual de 19 a 28 de setembro.
Envelhecimento
Está previsto um estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês (45% novas)

Avaliação dos especialistas

Jeb Dunnuck:

Another brilliant Saint-Estèphe, the 2022 Château Ormes De Pez offers up lots of ripe blue and black fruits as well textbook earth, crushed stone, and graphite. Showing more nuance and floral notes with time in the glass, this medium to full-bodied effort has plenty of mid-palate depth, velvety yet building tannins, and nicely integrated background oak. This serious wine is worth seeking out. Tasted twice.

James Suckling:

A juicy and fruity red with blackberry, black cherry and chocolate character. Full and round with freshness and intensity. Very spicy. Black olives, too. 51% merlot, 39% cabernet sauvignon, 8% cabernet franc and 2% petit verdot.

Decanter:

Dark plums and blackcurrants, ripe and fragranced on the nose, aromatic and open. High, juicy acidity is balanced by fine but chalky tannins and a flint undertone giving the minerality and tension. Powerful and massy, strong but well contained, focussed and all in one line. Good weight and balance, quite a serious and spiced edge but with lots of freshness throughout. A little strict and herbal, with the wood showing through, but lovely fruit purity. 2% Petit Verdot completes the blend. 3.88pH. Ageing 16 months, 45% new oak. Tasted twice. Harvest 19 September - 28 September.

The Wine Advocate:

Exhibiting aromas of rich cassis, pencil shavings and petals, the 2022 Ormes de Pez is medium to full-bodied, broad and fleshy, with a deep core of fruit and plenty of powdery structuring tannin. It's a blend of 51% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon and the balance Cabernet Franc and Petit Verdot.