Descrição

Este chardonnay con crianza de 8 meses en tanques de acero inoxidable y de carácter floral nace en una zona mediterránea pero a una altitud de nada menos 1.373 metros sobre el nivel del mar. Una referencia ideal para descubrir los encantos de los viñedos europeos plantados a mayor altitud.

 

 

Detalhes do produto

A adega
Bodega Alto de Inazares
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Vino de España

Prova

Nariz
Notas de hinojo que se suman al carácter floral aportado por la combinación única de altitud y latitud del viñedo.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Arcillo-calcáreo, con margas grises en superficie.
Vinificação
Maceración durante 3 horas. Desfangado natural por sedimentación durante 24 horas. Fermentación alcohólica con levadura neutra a 16 ºC. Realiza fermentación maloláctica natural.
Envelhecimento
Crianza en depósito de acero inoxidable durante 8 meses. Clarificación con proteína de guisante y bentonita.