Descrição

Para fazer este vinho riojano que tem o selo da família Torres, só usaram a casta Graciano, uma uva cuja origem ainda é incerta, mas que desde que apareceu em Rioja rapidamente começou a ser usada em misturas de vinhos especiais e de reserva. Estamos diante de um vinho exclusivo de produção limitada que se destaca pelos seus aromas intensos e pela sua grande capacidade de envelhecimento

Detalhes do produto

A adega
Familia Torres
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Graciano
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja intensa e brilhante.
Nariz
Rico e frutado (mirtilos), com notas finas de especiado (zimbro).
Boca
Em boca é saboroso e firme, aveludado e elegante, com taninos bem maduros e bem afinados. Longo e excelente.
Temperatura de servir
16ºC.
Combinação
Acompanhe com carnes assadas ou cordeiro no forno. Ótimo com guisados tradicionais da cozinha castelhana e riojana. Também com queijos de ovelha curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas no município de Labastida, a 1.271 metros acima do nível do mar.
Clima
Colheita bem cedo, com um clima que ajudou durante todo o ciclo, deixando a vinha em ótimo estado vegetativo e sanitário, sem pragas ou doenças importantes e com um equilíbrio de maturação legal, graças ao tempo bom de setembro.
Vinificação
Maceração durante 16 dias. Fermentação em depósitos de inox com controlo de temperatura durante 1 semana entre 22 e 24 ºC.
Envelhecimento
Estágio durante 12 meses em barricas de carvalho francês.
Engarrafamento
Depois, ficou 6 meses em garrafeira com temperatura e humidade controladas. Tem sulfitos.