Descrição

Amatus (el Amado) procede de uvas muy maduras de cepas viejas de Monastrell, largamente sometidas a un delicado proceso de maceración en frío en lagares de cielo abierto, consiguiéndose así una alta concentración de color, extracto y aromas a frutas deshidratadas. Muy sabroso en boca, es dulce sin resultar empalagoso. En el certamen de Calidad la DO Jumilla 2024 ha sido elegido como el mejor vino dulce.

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Bleda
Tipo
Tinto - doce
Colheita
2023
Álcool
15.5% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
Jumilla

Prova

Vista
Color rojo cereza con borde violáceo.
Nariz
Aroma potente, fruta roja y madura.
Boca
Sabor untuoso, dulce, con taninos maduros y una potente concentración frutal.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Combinação
Postres, tartas y helados, pero también quesos, foie o patés.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos viejos situados a 700 metros de altitud.
Clima
Mediterráneo continentalizado de carácter semiárido, caracterizado por la pluviometría escasa e irregular.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
Maceración en frío en lagares de cielo abierto.