Descrição

Aquiana é um monovarietal de Mencía com uma mineralidade elegante que envolve o vinho e mostra a melhor expressão do seu terroir e personalidade. Proveniente das vinhas mais antigas da adega, é fermentado em cubas de inox com leveduras indígenas e estagia em barricas usadas de carvalho francês durante 12 meses. O resultado é um tinto com taninos redondos e maduros, volumoso e aveludado, sem perder a sensação de frescura.

Informações de produto

A adega
Bodegas y Viñedos Merayo
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Produção
5.000 garrafas
Variedade
100% Mencía
Outros formatos disponíveis:
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor vermelha cereja intensa e viva.
Nariz
Intenso e complexo. As notas varietais de frutos maduros e flores sobressaem em primeiro plano, acompanhadas por elegantes notas balsâmicas (alcaçuz preto) e de especiarias como pimenta e cravinho. Uma mineralidade elegante envolve o vinho e mostra a melhor expressão do 'terroir' e da personalidade do vinho.
Boca
Bom ataque, com taninos redondos e maduros. É volumoso e aveludado sem perder a sensação de frescura. A fruta mostra-se em perfeita harmonia com os aromas da barrica e uma intensa mineralidade, conseguindo uma sensação final profunda e muito complexa. Um vinho harmonioso, longo e muito persistente.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentação em cubas de inox a temperatura controlada. Fermentação maloláctica em barricas.

Envelhecimento
Estágio de 12 meses sobre as suas borras finas em barricas de carvalho francês. Engarrafado sem colagem.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

I found the 2019 Aquiana to be quite serious and balanced, with a restrained nose and abundant tannins on the palate. It comes from their oldest vineyards and fermented in stainless steel with indigenous yeasts, then matured in used French oak barrels for 12 months. It's a little tannic and will require some more time in bottle and/or powerful food. 5,000 bottles produced. It was bottled in June 2021.