Descrição

Este monovarietal de Caíño tinto de Attis es un regalo de los dioses. Con una producción increíblemente pequeña, cada botella es un tesoro que guardar y velar. Una delicia de tinto con matices vegetales y herbáceos, ideal para disfrutar del frescor atlántico. 

Detalhes do produto

A adega
Attis Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Caíño tinto
Origem
Rías Baixas

Prova

Nariz
Muy varietal, con notas vegetales y herbáceas.
Boca
Sabrosa y con una acidez muy fresca.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos con orientación suroeste, emparrados, a unos 100 metros sobre el nivel del mar.
Solo
Graníticos de carácter areno-arcilloso.
Clima
Atlántico.
Rendimento
4.000 kilogramos por hectárea.
Colheita
Vendimia manual en cajas de 15 kilos.
Vinificação
Selección manual a la entrada a la bodega. Despalillado completo y fermentación espontánea en barricas abiertas de 500 litros. Maceración durante 15 días con dos bazuqueos diarios y posterior maloláctica.
Envelhecimento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Engarrafamento
Se clarifica con clara de huevo y agua de mar antes de ser filtrado y embotellado.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Tart wild berries get a bit volatile, with white pepper, stemmy herbs and a nice touch of sauerkraut. Really bright but demanding with its tart fruit and acidity. A wine that would appeal to those who look for acidity and drinkability. Drink now.