Descrição

Este chardonnay com aromas de frutas brancas maduras, pêssego, especiarias doces e amêndoas é elaborado no coração de Saint-Aubin. Tem um estágio de mais de 12 meses sobre borras sem remouage

Detalhes do produto

A adega
Domaine Aubert et Paméla de Villaine
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Saint-Aubin 1er Cru

Prova

Nariz
Aromas de frutas maduras brancas e amarelas, especiarias doces e amêndoas.
Boca
Notas mais minerais e refrescantes entre pedra molhada, cascas de frutas cítricas e até um toque sutil de iodo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Colheita
Colhidas à mão, as uvas são prensadas, colhidas inteiras e o sumo que sai é deixado a repousar naturalmente antes de entrar na adega por gravidade.
Envelhecimento
O estágio dura entre 12 e 18 meses sobre borras sem remouage.