Descrição

Vinho de produção limitada, expressão fiel do seu 'terroir' de origem: Finca La Canoca. Esta parcela, plantada com vinhas velhas de Tempranillo, fica a mais de 600 metros de altitude sobre o nível do mar, nas encostas da serra de Toloño, bem no coração da Rioja Alavesa. Estruturado, saboroso e fresco

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Baigorri
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rubi intenso.
Nariz
Destacam-se os aromas de frutas maduras e especiarias.
Boca
Surpreende pelo equilíbrio e frescura. Destaque para a untuosidade e estilo único, com grande potencial em toda a sua extensão e muito marcado pelo 'terroir', que o torna incomparável na zona de Canoca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca La Canoca
Descrição
Propriedade rural a uns 640 metros de altitude, nas encostas da serra de Toloño, com orientação norte-sul.
Idade
Vinhas plantadas em 1960.
Solo
Arcillo-calcário.
Clima
Privilegiado com influência atlântica e mediterrânica.
Vinificação
Uvas desengacadas e em bagas inteiras, usando neve carbónica para fazer uma maceração intracelular o mais longa possível. Fermentação alcoólica em cubas de carvalho francês de 5.000 litros, de forma artesanal, durante cerca de 20 dias. Piscas manuais. Maloláctica em barricas novas de carvalho francês a 20 ªC.
Envelhecimento
Estágio de cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês
Engarrafamento
Depois de uma clarificação com proteína vegetal e sem filtragem.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

La Canoca is widely recognised as one of the best vineyards in San Vicente de la Sonsierra, shared among a number of growers and bodegas. The new French oak is quite assertive here, but there's more than enough structure and concentration to cope. Coffee bean and vanilla spice components complement a palate of blood orange and blackberry fruit. 2024-31

James Suckling:

A complex and serious nose with wild berries, plums, grilled herbs and slate on the nose. Medium- to full-bodied on the palate with a full mouthful of fine, dusty tannins that dissolve into the spiced blue fruit. Mealy and long. Tempranillo. Drinkable now, but better in a year or two. - Zekun Shuai, Senior Editor.