Descrição

O tempo é o melhor amigo dos grandes vinhos, mas também o seu juiz. Daí a preocupação de Zugober em dar a este tinto um equilíbrio perfeito entre o estágio em carvalho e em garrafa. Disto depende a sua longa vida ao sair da adega, já que vai ficar ainda melhor com o tempo. O coupage é composto por Tempranillo e pequenas quantidades de Graciano e Mazuelo

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Zugober
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Variedade
95% Tempranillo, 5% Graciano, Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho rubi.
Nariz
Aromas especiados com matizes tostados e lembranças de fruta madura.
Boca
Aveludado, com notas tostadas e fruta madura.
Temperatura de servir
16 ºC. Recomenda-se decantar antes de provar.
Combinação
Ideal com carnes apimentadas, charcutaria, borrego estufado ou assado e frango guisado.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 20 anos.
Colheita
A vindima manual foi feita entre 1 e 15 de outubro.
Vinificação
Fermentação em depósito de inox a uma temperatura controlada entre 28 e 30 ºC.
Envelhecimento
18 meses em barricas de carvalho americano e francês, seguidos de mais 18 meses em garrafa.