Descrição

Com este tinto reserva da famosa adega piemontesa Borgogno podem-se provar as excelências da Nebbiolo, variedade principal da D.O.C.G Barolo. Realizou um envelhecimento de 6 anos em barricas de carvalho esloveno, de maneira que estamos a falar de uma referência cheia de complexidade e potência, mas sem perder nada da sua vibrante e agradável frescura.

Informações de produto

A adega
Tipo
Red - Reserva
Colheita
2012
Álcool
12.4% vol.
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Barolo DOCG

Prova

Vista
Cor vermelho rubi com tons granada.
Nariz
Muito intenso, saboroso e profundo, com aromas de frutos vermelhos secos, bagas silvestres, resina, ervas balsâmicas e especiarias doces.
Boca
Em boca mostra-se aveludado, cálido, potente, concentrado e vigoroso, com uma frescura vibrante e taninos poderosos e estruturados.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Provem de três vinhas diferentes: Liste, Cannubi e Fossati.
Solo
Pedra calcária e marga argilosa.
Clima
A colheita de 2012 caracteriza-se por uma excelente qualidade da matéria-prima, mas não em termos de quantidade.
Colheita
A vindima decorreu durante a primeira metade de Outubro.
Vinificação
Fermentação regular durante cerca de 12 dias a temperatura controlada, seguida de maceração durante 50 dias com uma temperatura estável de 29 ºC. A maloláctica durou 15 dias a 22 ºC.
Envelhecimento
Envelhecimento de 6 anos em barricas de carvalho esloveno (4.500 litros) com um repouso adicional em garrafa durante 1 ano.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Lots of balsamic, wet earth, cedar, dried red cherries and spices on the nose here. Full-bodied and chewy with plenty of drying tannins. Drink from 2021.

The Wine Advocate:

Showing some of the signs of a warm vintage, the 2012 Barolo Riserva offers plump and dark fruit with light shadings of spice, licorice and tar. Like the other new releases from Borgogno presented here, this wine lacks focus and clarity. The fruit seems muddled, and I'm not sure why this is. I suggest giving the wine more time to unfold and relax in the bottle.