Descrição

Carabibas VS 2019 é um vinho tinto de Alicante que é elaborado com uma seleção de variedades tradicionais, principalmente Monastrell, combinada com Merlot e Cabernet Sauvignon. É poderoso e equilibrado, com taninos redondos, boa acidez e um final longo e persistente

Detalhes do produto

A adega
Bodega Sierra de Cabreras
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Merlot, Cabernet sauvignon, Monastrell
Origem
Alicante

Prova

Boca
Poderoso e equilibrado, com taninos redondos, boa acidez e um final longo e persistente
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC

Vinha e preparação

Tamanho
6 hectares.
Idade
Vinhas com idades entre 25 e 40 anos.
Solo
Calcário-pedregoso, pobre em húmus, com excelente permeabilidade e drenagem, constitui uma condição ideal para o cultivo das videiras.
Colheita
Vindima em caixas de menos de 15 kg. Seleção manual dos melhores cachos.
Vinificação
Enchimento e remontagens dos nossos depósitos de inox por gravidade com a ajuda do OVI instalado na adega. Controlo da temperatura durante todo o processo.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho francês de grão fino.