Descrição

Castell de Santueri hace alusión a una joya del pasado histórico de Mallorca, un emblemático edificio situado a las afueras de Felanitx. Es un blanco elaborado con las autóctonas Premsal y Callet, procedentes de uno de los viñedos del antiguo "Celler Cooperatiu" de Felanitx, un proyecto de principios del siglo XX ideado para retomar el sector vinícola de la región tras la plaga de la filoxera. Un vino con carácter, fresco y equilibrado que traslada al paladar el paisaje y el clima de la isla mediterránea de Mallorca.

Informações de produto

A adega
Terra de Falanis
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.0% vol.
Variedade
60% Premsal, 40% Callet
Outros formatos disponíveis:
Origem
IGP Mallorca

Prova

Nariz
Aromas sutiles a fruta, recuerdos de monte bajo y tonos especiados.
Boca
Elegante, equilibrado y fresco.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Vinha e preparação

Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
Maceración durante 10 horas, seguida de prensado y desfangado. Fermentación a una temperatura de 16 ºC en depósitos de cemento.
Envelhecimento
Crianza sobre lías durante 4 meses.