Descrição

Com o seu perfil frutado e bolhas delicadas, o Crémant D'Alsace Blanc Brut é perfeito para todo o tipo de celebrações. Este espumante expressivo da Alsácia também é um acompanhamento ideal para um aperitivo rico ou pratos à base de peixe e marisco

Detalhes do produto

A adega
Domaine Joseph Cattin
Tipo
Espumante
Álcool
12.0% vol.
Variedade
Pinot blanc, Axerroirs
Origem
Crémant d'Alsace

Prova

Vista
Cor dourada brilhante.
Nariz
Notas de maçã fresca, flores brancas e cítricos.
Boca
Fresco e seco, com acidez viva e equilibrada. Bolhas finas e cremosas.
Temperatura de servir
Entre 5 e 7 ºC.
Combinação
Ideal para o aperitivo, combina também na perfeição com pratos à base de marisco, peixe e carnes brancas

Vinha e preparação

Solo
Argila e calcário.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Prensagem suave das uvas. A primeira fermentação rola entre 18 e 22 graus, e a segunda fermentação é feita nas garrafas.
Envelhecimento
15 meses de estágio sobre as suas borras.