Descrição

Este champagne procedente de la Côte des Blancs se elabora con una Chardonnay que muestra el perfil de un único viñedo: Le Couchant. Olivier Bonville y su yerno Ferdinand Ruelle consiguen un espumoso de lo más elegante y equilibrado para disfrutar con una de las zonas más prestigiosas de esta región.

Detalhes do produto

A adega
Champagne Odyssée 319
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Nariz
Aromas de fruta y de cierta evolución.
Boca
Elegante y profundo, con unas burbujas muy finas. Cuenta con un buen equilibrio de notas golosas y salinas.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Le Couchant
Descrição
'Lieu-dit' situado al norte de Avize.
Solo
Calcáreo.
Vinificação
Se lleva a cabo fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Engarrafamento
Dosaje de 4,2 gramos por litro.