Descrição

Este champagne procedente de la Côte des Blancs se elabora con una Chardonnay que muestra el perfil de un único viñedo: Le Levant. Olivier Bonville y su yerno Ferdinand Ruelle consiguen un espumoso que destaca por un interesante final mentolado.

Detalhes do produto

A adega
Champagne Odyssée 319
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Boca
Amplio, redondo y con buena estructura.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Le Levant
Descrição
Viñedo procedente de una ladera al sur de Avize.
Solo
Calcáreo.
Clima
Atlántico.
Vinificação
Se lleva a cabo fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Engarrafamento
Dosaje de 4,2 gramos por litro.