Descrição

José Sanfins, diretor técnico do château, e a sua equipa criam este coupage de Cabernet sauvignon e Merlot que, nas palavras do crítico californiano Jeb Dunnuck, revela-se como «um Margaux sexy» que vai ganhar plenitude com o passar dos anos. Fresco, denso, com taninos presentes e delicados e muita classe

Detalhes do produto

A adega
Château Cantenac Brown
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Médoc
Variedade
68% Cabernet sauvignon, 32% Merlot
Origem
Margaux

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Até 2060, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.
Combinação
Carne grelhada, caça menor, guisados, legumes e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo 3º Cru Classé.
Tamanho
42 hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 1977.
Solo
Tem mais cascalho grosso do que em outras partes do Médoc, o que deixa os vinhos bem finos.
Clima
O ano de 2019 começou com chuva e temperaturas de inverno muito amenas. Como resultado, a brotação das videiras ocorreu 15 dias depois da média dos últimos 30 anos. A floração aconteceu com temperaturas relativamente baixas e alguns dias de chuva, precipitações que, no início do verão, foram benéficas e nos permitiram suportar sem dificuldade o calor de julho. No entanto, a seca repentina bloqueou o crescimento de algumas bagas na altura da pintor, obrigando a uma seleção mais rigorosa. O final do verão foi ameno, proporcionando um pequeno respiro às videiras. Mesmo no início de setembro, registaram-se alguns aguaceiros que acabaram por ser decisivos para que as uvas, nas palavras da própria adega, «voltassem a encher-se». As manhãs frescas dos primeiros dias de setembro ajudaram as Merlot e as Cabernets a apresentar níveis notáveis de polifenóis.
Colheita
A vindima manual com uma primeira seleção na vinha rolou de 18 a 30 de setembro para o Merlot; enquanto o Cabernet sauvignon foi colhido de 2 a 5 e de 7 a 9 de outubro. No Château Cantenac Brown, 51% da colheita vai para a elaboração deste vinho.
Vinificação
A fermentação alcoólica rola por uns 10 dias e a malolática é feita em barris e cubas de inox com temperatura controlada. As parcelas são vinificadas por videira e por idade, o que permite uma seleção precisa do lote.
Envelhecimento
O vinho envelhece 18 meses em barricas de carvalho francês, 60% novas e 40% com um ano.
Engarrafamento
Depois de envelhecido, o vinho volta para os depósitos e é preparado para ser engarrafado. Depois de clarificado e estabilizado, é engarrafado antes do verão do segundo ano.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

This has subtle aromas of blackcurrants and blueberries with hints of just-picked violets, light vanilla, licorice and crushed stones. Forest-floor notes, too. Medium to full body, layers of firm tannins and a velvety mouth-feel. Delicious crushed berries on the palate. Compact with a firm finish. Better from 2026.

The Wine Advocate:

The 2019 Cantenac Brown is a brilliant wine from José Sanfins and his team. Unwinding in the glass with deep aromas of wild berries, licorice, loamy soil, burning embers and violets, it's medium to full-bodied, seamless and layered, with terrific concentration, beautifully refined tannins and a seamless, elegant profile. Given its quality, this remains somewhat under the radar and is well worth a special effort to seek out.

Decanter:

Good expression on the nose full of bramble fruit aromas. Nicely framed, this has an initial ripe, jammy sweetness - raspberries and strawberries but also touches of dark black fruit and liquorice. Quite a suave style, concentrated but polished. I get the cooling effects, liquorice and mint at the end. Overall, lovely power and drive.

Jeb Dunnuck:

The 2019 Château Cantenac Brown is terrific, surpassing the 2018. Lots of ripe black and blue fruits as well as scorched earth, leather, and crushed stone notes define the bouquet, and it's a rich, medium to full-bodied, juicy wine that has the fresher, lively style of the vintage yet still brings beautiful fruit. It doesn't have the tannin quality of the top wines in the appellation, but as I wrote after tasting it from barrel, it's one sexy Margaux. Give it just a few years and enjoy over the following 20 years.