Descrição

Um tinto fresco, frutado, especiado e muito brincalhão no paladar. Um vinho provençal que será muito bem recebido por todos os que o experimentarem. Os seus taninos sedosos acariciam o paladar e fazem com que não se consiga parar de o desfrutar.

Informações de produto

A adega
Château La Coste
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Produção
53.000 garrafas
Variedade
Grenache, Syrah, Cabernet sauvignon
Origem
Coteaux d'Aix-en-Provence

Prova

Vista
Vermelho cereja.
Nariz
Aromas gratificantes dominados por frutos vermelhos e especiarias finas.
Boca
Estruturado, com grande elasticidade e equilíbrio. Os taninos são leves e sedosos. Final generoso com a firmeza da fruta.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação
Peixe ou carne grelhados com ervas de Provença, parmentier de pato confitado com avelãs, crepinettes de frango com presunto e filet mignon grelhado com xarope de ácer.

Vinha e preparação

Solo
Argilo-limoso.
Clima
Mediterrânico com influência continental.
Rendimento
35-40 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima mecanizada.
Vinificação
O mosto é vinificado e estagiado em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. A remontagem é manual. É realizada uma ligeira 'cuvaison' para manter o aroma da fruta e a flexibilidade dos taninos.
Envelhecimento
É mantido na adega durante 4 anos, somando todos os processos antes de ser lançado no mercado.