Descrição

Um espumante rosé extra brut de uma das casas mais emblemáticas dos vinhos provençais, principalmente rosés. Muito fresco e frutado, com bolhas muito finas e predominância de frutos vermelhos. 

Detalhes do produto

A adega
Château La Coste
Tipo
Espumante
Álcool
14.0% vol.
Produção
20.000 garrafas
Variedade
Grenache, Cinsault
Origem
Vin de France
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor salmão com casca de cebola, com bolhas finas.
Nariz
Aromas expressivos de frutas variadas. Fresco e floral com sugestões de frutas brancas e vermelhas.
Boca
Passagem fresca, cintilante e com sabor de frutos vermelhos.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Consumo
Até 2026, se conservado em boas condições.
Combinação
Aperitivos, pratos da cozinha asiática, sobremesas de frutos vermelhos.

Vinha e preparação

Solo
Argilo-calcário.
Clima
Mediterrânico com influência continental.
Rendimento
40 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual classificada na vinha e na adega (50%).
Vinificação
As uvas são prensadas diretamente. O mosto fermenta e envelhece em depósitos de aço inoxidável sobre borras finas (14 meses). a segunda fermentação é realizada na garrafa segundo o método tradicional. Extra Brut.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Lot of flavor and texture with strawberries and wild red fruit. Bold, dry and crisp. Savory pastry, meal and dark-chocolate bitters to close. Blend of 80 per cent grenache and 20 per cent cinsault.