Descrição

Este clássico pinot noir vem de vinhas com quase 100 anos, na comuna de Morey-Saint-Denis, na famosa Côte d'Or, coração dos grandes 'terroirs' da Borgonha. Dos cinco Grands Crus Monopoles da Borgonha, Clos de Tart é o maior. Os seus quase 900 anos de história mostram a sua grande qualidade e prestígio internacional. O resultado é um tinto complexo e expressivo, com notas de frutos vermelhos e especiarias doces no nariz, e uma textura sedosa e intensa em boca. Uma bela expressão do 'terroir' de Morey

Detalhes do produto

A adega
Clos de Tart
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Morey-Saint-Denis

Prova

Nariz
Aromas de frutos vermelhos, pétalas de rosa e raspa de laranja, acompanhados por especiarias doces.
Boca
Amplo, carnudo e envolvente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
O trabalho na vinha é feito à mão, seguindo os princípios da agricultura biológica e biodinâmica, com certificação Biodyvin desde 2019.
Tamanho
7,53 hectares.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Vinificação separada das uvas de acordo com o tipo de solo, com leveduras indígenas, em depósitos tronco-cónicos de madeira com termorregulação. Fermentação maloláctica.
Envelhecimento
18 meses de estágio nesses mesmos depósitos.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

‘Classic Pinot Noir’ according to winemaker Alessandro Noli. He has spared no expense to produce a superb wine, declassifying to premier cru swaths of the Clos that didn't meet his expectations. The result has a lovely ripe, expressive mulberry and pomegranate fruit with accents of earth and sweet oak spice and a silky precision to the texture that is firm if less powerful than in recent years. The overall result is a beautiful expression of the Morey terroir.

The Wine Advocate:

Unwinding in the glass to reveal notions of sweet red berries and plums mingled with orange zest, rose petals and sweet spices, the 2021 Clos de Tart Grand Cru is full-bodied, ample and fleshy, with a textural attack that segues into a layered, enveloping mid-palate, framed by sweet, powdery tannins and ripe acids. This combines all the inherent charm of the vintage with rare depth and seriousness.