Descrição

Monovarietal de Mazuelo nascido em duas parcelas específicas dos municípios de Agoncillo e Alberite. Tinto fresco, frutado, balsâmico, complexo e persistente, no qual se podem apreciar os toques florais da variedade. Vinho com uma produção super limitada (apenas 1.257 garrafas)

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Vivanco
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Produção
1.257 garrafas.
Variedade
100% Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor púrpura, densidade alta, com um tom granada que tinge o copo.
Nariz
Aromas intensos de frutos pretos maduros (amoras), vermelhos (framboesas), sotobosque, ervas frescas, café, tudo envolto por um toque terroso e mineral.
Boca
Muito fresco, frutado, balsâmico, com taninos suaves e um final longo, potente, complexo e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Ótimo até 2027, mais ou menos, se estiver bem guardado.
Combinação
Cozidos, legumes, carnes guisadas e todo tipo de carnes grelhadas.

Vinha e preparação

Nome
El Castaño y Martinete
Descrição
Duas parcelas de Mazuelo localizadas nos municípios de Agoncillo e Alberite.
Clima
Depois de um 2018 atlântico e húmido, 2019 mostrou-se uma colheita mais mediterrânica desde o início. Apesar de continuar a ter chuvas
fortificadas depois da vindima, dezembro, janeiro e fevereiro foram secos e quentes, o que ajudou o início da brotação, com uma diferença de dez dias em relação à colheita anterior. A primavera voltou a ser húmida, sobretudo na zona de Agoncillo, com mais de 100 litros de precipitação de abril a maio. Um verão quente continuou a antecipar o avanço da vinha em relação a outras colheitas anteriores, a que se juntou uma atividade tempestuosa muito elevada em julho. A frutificação foi baixa e irregular, com rendimentos menores por hectare, obtendo-se uma maior concentração e maturação.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas de 10 quilos.
Vinificação
Arrefecimento em câmara fria até a temperatura da uva chegar aos 3 ºC. Dupla seleção de cachos e bagos, com um suave desengace e esmagamento. Vinificação separada das duas parcelas. Encubamento por gravidade em cubas de carvalho francês sem bombagem. Maceração a frio e fermentação durante 18 dias com leveduras autóctones. Descuba por gravidade para barricas novas de carvalho francês para realizar a malolática.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas novas de carvalho francês de diferentes toneleiras, tostados e origens, sem trasiegos, ficando com as suas borras até ao engarrafamento e realizando «batonnage» periódicos durante os primeiros 4 meses.
Engarrafamento
Sem filtrar nem clarificar, pelo que podem aparecer com o tempo pequenas precipitações de origem natural.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The serious and austere 2019 Colección Parcelas de Mazuelo shows restraint, balance and elegance within the rusticity of the variety. It revealed some earthy notes and hints of tree bark and slightly dusty tannins. A very good Mazuelo/Cariñena, one of the few varietal bottlings in Rioja. It has 15% alcohol and a lowish pH (3.52). 1,257 bottles were filled in July 2020. - Luis Gutiérrez.