Descrição

Antes conhecido como Viñedos Viejos, este 100% Tempranillo continua a ser um dos reservas clássicos mais confiáveis da denominação Rioja. Com quase quatro anos de estágioem barrica e garrafa, mostra o seu caráter frutado junto com elegantes tons torrados do seu estágio, dando lugar a um paladar suculento, poderoso, envolvente e com uma acidez que promete um bom envelhecimento

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Cosme Palacio
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
De cor vermelha intensa com tons azulados.
Nariz
Intensidade de frutos vermelhos e silvestres (amora, groselha, mirtilo, abrunho) juntamente com matizes torrados do seu estágio em barrica, que conferem ao conjunto elegância e subtileza.
Boca
Tinto com muita personalidade, envolvente, poderoso e carnudo, mas ao mesmo tempo elegante, agradável, delicado e com taninos muito finos e maduros. A sua boa e equilibrada acidez dá-lhe vivacidade e frescura, culminando num final sedoso e muito longo.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
A partir de agora e até 2030, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.
Combinação
Carnes vermelhas, caça e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo em Laguardia, perto da Serra da Cantábria, a mais de 600 metros de altitude.
Idade
Vinhas com mais de 70 anos.
Solo
Arcillo-calcário.
Rendimento
4000 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilos. Seleção de cachos e bagas provenientes de vinhas velhas com baixa produção.
Vinificação
As uvas são desengaçadas e esmagadas. As macerações são longas, entre 28 e 32 dias, em depósitos de inox. Remontagens suaves. Fermentação maloláctica em barricas novas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio mínimo de 18 meses em barricas novas de carvalho francês de 225 litros e de tosta suave, provenientes de diferentes tanoarias. O vinho repousa na garrafeira durante um mínimo de 28 meses antes de sair para o mercado.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Formerly labelled as Viñedos Viejos, Cosme Palacios' Reserva sources its raw material from the length of the Sonsierra between Elvillar and Villalba. Scented and refined, it's a youthful, age-worthy Tempranillo, with adroitly handled new oak, racy acidity and bramble and red berry fruit. Very attractive now and will improve in bottle. 2024-30. 

James Suckling:

Dark plums and some spiced blueberries with a touch of dark chocolate and tobacco. Fresh and fluid on the palate with a medium body and fresh, firm tannins. Good length to close. Drink or hold. (Zekun Shuai)