Descrição

Chenin blanc sul-africano que oferece a expressão mais encantadora desta uva singular. A partir de vinhas privilegiadas na região de Walker Bay e de uma vinificação precisa, nasce esta pérola aromática, frutada e gastronómica.

Detalhes do produto

A adega
Creation
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Chenin blanc
Origem
Walker Bay

Prova

Nariz
Expressivo, fresco e frutado. Aromas de marmelo, maçã verde e citrinos.
Boca
Fresco, vibrante, crocante e muito agradável.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a 300 metros acima do nível do mar.
Idade
16 anos.
Solo
Arenito com argila.
Clima
As vinhas têm um ciclo longo. A temperatura média é de 22 ºC e a pluviosidade média anual é de 620 milímetros.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A fermentação é realizada em barricas de terceiro uso.
Envelhecimento
Estágio sobre as borras durante 7 meses.