Descrição

Um tinto com aromas delicados e elegantes muito sedutores. Criado a partir de uma das variedades nativas do vale de Orotava em Tenerife, Vijariego negro. Desde 2016, em Suertes del Marqués a uva é vindimada quando tem um teor alcoólico muito mais baixo do que o habitual para conseguir frescura, pelo que o vinho oferece um perfil muito diferente de outros monovarietais das ilhas, mineral com notas defumadas e muito delicado. Um verdadeiro deleite.

 

Informações de produto

A adega
Suertes del Marqués
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
11.6% vol.
Produção
2.300 garrafas
Variedade
100% Vijariego negro
Origem
Valle de la Orotava

Prova

Temperatura de servir
É recomendado servir entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Até 2028, se for conservado em condições óptimas.

Vinha e preparação

Nome
Paraje de las Suertes de la Cruz Santa.
Descrição
Vinha plantada a uma altitude entre 440 e 500 metros sob um sistema de cordão duplo royat.
Idade
Cepas de 20 anos.
Solo
Argiloso.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Elaborado em cubas de plástico abertas com 100% de caules, sem controlo de temperatura e com levedura autóctone.
Envelhecimento
Envelhecido durante 10 meses em barricas usadas de 500 litros.
Engarrafamento
Em agosto de 2021.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2020 version of the Vijariego Negro 2020 Cruz Santa has similar parameters as the 2019, 11.6% alcohol and a slightly lower pH, but the grapes were picked one month earlier! This was first produced in 2016. The full clusters seem to give it structure, the freshness comes from the grapes and the soft vinification, and an infusion gives the lightness and the elegance. I think it's a matter of taste if you prefer 2019 or 2020, as they are different, but both are very good. They produced 2,300 bottles of it. It was bottled in August 2021.