Descrição

Só uvas Tempranillo super selecionadas de três quintas diferentes foram usadas pela família Díaz Bayo na elaboração deste vinho. Com 15 meses de barrica , é frutado no nariz, com notas de frutos pretos, cacau e alcaçuz. Em boca é saboroso, longo e agradável

Detalhes do produto

A adega
Nuestro de Díaz Bayo
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor cereja de alta densidade e rebordo roxo.
Nariz
Frutas pretas concentradas (amora), toques balsâmicos e especiados, combinados com notas de cacau e alcaçuz. Fruta e barrica estão perfeitamente integrados.
Boca
Tinto com boa acidez e um final elegante.
Temperatura de servir
16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Los Anarinos, El Hoyo y El Rubial
Descrição
Vinhas localizadas a uma altitude média entre 890 e 940 metros acima do nível do mar.
Idade
Castas plantadas entre 1965 e 2001.
Solo
Argilo-calcário e calcário.
Clima
Continental
Colheita
Vindima feita à mão.
Vinificação
Desengace a 100% com fermentação a temperatura controlada em depósitos de inox e betão.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês e americano.