Descrição

Elaborado inteiramente com Tempranillo, este tinto é um dos vinhos mais apreciados da casa. Um Ribera del Duero que deslumbra com as suas intensas notas de frutos vermelhos, pretos e um toque balsâmico. Ideal para acompanhar guisados e carnes vermelhas

Detalhes do produto

A adega
Nuestro de Díaz Bayo
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelha intensa e brilhante, com reflexos violáceos.
Nariz
Nariz intenso, com notas de frutos vermelhos e pretos, com um toque balsâmico.
Boca
Em boca é amplo e com boa estrutura. Destacam-se os sabores a frutos vermelhos. É um vinho elegante e estruturado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Baldios y Romaniega.
Descrição
Vinhas a 850 metros acima do nível do mar.
Idade
Vinha plantada em 1940.
Solo
Arcillo-calcário, calcário.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A uva é desengaçada e fermenta a temperatura controlada em depósitos de inox e betão.
Envelhecimento
Crianza de 8 meses em barricas de carvalho francês e americano. Depois, passa 3 meses em garrafa antes de sair para venda