Descrição

Com uma frescura incomum para um vinho do seu tipo, esta elaboração da Venus La Universal segue os passos dos grandes rosés do mundo, com um perfil mediterrâneo, estruturado e uma impressionante capacidade de envelhecimento

Detalhes do produto

A adega
Venus La Universal
Tipo
Rosé
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
50% Garnacha, 20% Macabeo, 15% Tempranillo, 10% Cariñena, , 2,5% Garnacha blanca, 2,5% Garnacha gris
Origem
Montsant

Prova

Vista
Cor salmão, tipo os vinhos rosés da Provença.
Nariz
Surpreende pelo seu caráter mineral e aromas de frutas brancas, limpo e fresco.
Boca
Aparece o volume das suas Garnachas, amplo, quase guloso, que acrescenta complexidade a um vinho que é mais do que parece. Final refrescante, mas longo e complexo, saboroso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Solo
De granito e calcário.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Depois de prensar todas as variedades ao mesmo tempo, o mosto fermenta em barricas velhas com mais de 10 anos. Esta fermentação é muito lenta e longa, concretamente de 6 meses.
Envelhecimento
Estágio de 7/8 meses em barrica usada, mais 10 meses em foudres velhos e 30% em jarra de barro.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Another of the regions very best rosado wines; coppery red fruits, wild flowers and warm earth. Savoury and subtle – the sort of wine that builds and builds on the palate. 2024-2032

The Wine Advocate:

I didn't taste the 2022 Dido La Solució Rosa last year because it's a wine they tend to bottle later, and in this first year of heat and drought, it translated into a paler wine with a more austere expression, with contained ripeness and 13.5% alcohol. It's mostly Garnacha Tinta with some Garnacha Blanca and Garnacha Gris and the rest Macabeo, Tempranillo and Cariñena, all pressed directly and co-fermented. It's very tasty, more expressive than the nose, with a fine thread, fine tannins and a long, chalky finish.