Descrição

Si no has probado nunca las variredades portuguesas Antão Vaz, Fernão Pires y Arinto, este es el momento adecuado de hacerlo a través de un vino alentejano lleno de frescura, sabores maduros y preminencia cítrica y herbácea. 

Detalhes do produto

A adega
Mouchão
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Antão Vaz, Fernão Pires, Arinto
Origem
Alentejo

Prova

Vista
Color amarillo pálido.
Nariz
Aroma limpio con predominio málico-cítrico y recuerdos verdes, vivos y complejos.
Boca
Exquisitamente fresco pero lleno en la boca. Concentrado pero elegante, con sabores de fruta madura vibrante y delicadamente crujiente.
Temperatura de servir
Entre 7 y 10 ºC.
Combinação
Mariscos, aceitunas, quesos, chorizo ahumado o con pimentón y embutidos portugueses.

Vinha e preparação

Nome
Zé Rovisco y Barragem
Idade
Viñedos entre 13 y 25 años.
Solo
Zé Rovisco es franco-aluvial bien drenado, mientras que en Barragem encontramos limo-arcilloso de sílex.
Clima
Continental.
Colheita
Las parcelas y variedades de viñedo se cosechan por separado. Vendimia manual.
Vinificação
Fermentado en frío en depósitos de acero inoxidable a unos 15ºC entre 2 y 4 semanas. Después de un primer trasiego se deja en sus lías finas entre 5 y 6 meses antes del embotellado.
Engarrafamento
Ligeramente filtrado antes del embotellado.