Descrição

Um branco que vem de uma das regiões vinícolas mais prestigiadas de Portugal: o Alentejo. Destaque para as notas florais e cítricas e o final longo e persistente

Detalhes do produto

A adega
Companhia Das Quintas
Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
12.0% vol.
Variedade
70% Antâo vaz, 20% Arintio, 10% Roupeiro
Origem
Alentejo

Prova

Vista
Cor cítrica.
Nariz
Aroma jovem e fresco que destaca as notas florais e cítricas.
Boca
Em boca revela grande frescura e vivacidade. O final é longo e agradável.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Clima
Colheita marcada por um inverno muito seco, seguido de uma primavera fria e húmida. O número de horas de calor foi inferior à média dos últimos anos. A vindima foi suave e sem chuvas.
Colheita
A vindima rolou em setembro.
Vinificação
O desengace, seguido de um suave esmagamento e prensagem, permitiu extrair e selecionar um mosto de qualidade, que foi clarificado por decantação. Depois, a fermentação alcoólica foi feita a uma temperatura controlada de 15 ºC durante 18 dias.
Envelhecimento
Estágio com suas finas lías durante 3 meses, o que permitiu aumentar o volume e a complexidade.