Descrição

Este branco da Domaine de Bellene é feito só com Chardonnay, com uvas que vêm da AOC de Clos de la Chapelle. A parcela, com menos de um hectare, foi plantada em 1977 e dá uvas da melhor qualidade. Um vinho frutado e gastronómico, perfeito para acompanhar peixes

Detalhes do produto

A adega
Domaine de Bellene
Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
13.0% vol.
Produção
4.013 garrafas
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Clos de la Chapelle

Prova

Boca
Muito frutado e varietal.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Em condições ideais, pode ser guardado até 5 anos na garrafa.
Combinação
Ideal com pratos de peixe.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo a cerca de 336 metros acima do nível do mar, com orientação para leste e sudeste.
Tamanho
0.5 hectares
Idade
Vinha plantada em 1977.
Solo
Arcillo-calcário.
Clima
2018 pode ser considerada uma colheita inesperada. Depois de várias colheitas com baixos rendimentos, esta surpreendeu em todos os sentidos. Graças a um ciclo vegetativo sem geadas, sem chuva durante a floração, sem granizo, sem forte pressão fúngica e sem ondas de calor, as vinhas ficaram fortificadas na sua produção. Nesse ano, obteve-se um rendimento médio de 51 hectolitros por hectare. A maturação das uvas foi excepcional, tanto em termos de açúcares como de polifenóis.
Colheita
Vindima manual entre 4 e 21 de setembro.
Vinificação
Fazemos fermentação malolática.
Engarrafamento
Engarrafado em 12 de novembro de 2019, depois de ter sido filtrado.