Descrição

A grandes males, grandes remédios. Foi o que deve ter pensado Louis-Benjamin Dagueneau, filho do genial Didier Dagueneau, que decidiu fazer uma única cuvée com as uvas da colheita de 2021, depois que uma geada devastou várias áreas da sua vinha e reduziu significativamente a produção. Assim nasceu este 100% Sauvignon branco que, dada a sua origem diversificada , tem na sua rótula a categoria de Vin de France, mas que exibe toda a qualidade de um 'terroir' excepcional e o bom fazer legado pelo seu pai. Uma joia cheia de sabor, untuosidade e uma textura delicada, que tem uma evolução excepcional na garrafa. Aqui em formato de 1,5 litros

Detalhes do produto

A adega
Domaine Didier Dagueneau
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Origem
Loire

Prova

Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Consumo
Até 2036, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas principalmente em Pouilly-Fumé.
Tamanho
11 hectares.
Solo
Com muita pedra-pomes, daí o cheiro fumegante tão típico dessa região francesa.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho e cubas ovoides de madeira.