Descrição

Um tinto que tem todo o charme das vinhas velhas de Garnacha. É suave e fresco, com aromas que lembram notas de flores roxas e cerejas, com um toque licoroso

Detalhes do produto

A adega
Domaine du Tix
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
13.5% vol.
Variedade
91% Grenache, 9% Syrah
Origem
Ventoux

Prova

Vista
Cor granada.
Nariz
Aromas de flores e cerejas.
Boca
Ataque sedoso com uma agradável frescura e taninos finos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas, caça delicada e queijos de vaca.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo situado a uma altitude de 375 metros acima do nível do mar.
Solo
Arcillo-calcário.
Colheita
Vindima manual com seleção cuidadosa na vinha e na adega. Viticultura biológica.
Vinificação
Elaboração de cada variedade separadamente. Fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês no caso do Syrah e em cubas de betão para a Garnacha.
Envelhecimento
Estágio parcial de 10 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Notes of figs, roasted meat, spices and herbs. It’s medium-bodied with chewy tannins. Dusty and fleshy in the mouth. Fresh finish with herbal notes. A blend of 91% grenache and 9% syrah. Drink now.