Descrição

Vino tinto elaborado únicamente con uvas viejas de Gamay procedente de viñedos de cepas viejas de entre 60 y 80 años. Sutil, franco y muy apetecible, ligero y perfumado, es muy recomendable para cualquier ocasión o comida. 

Detalhes do produto

A adega
Domaine Romaneaux-Destezet
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Gamay
Origem
IGP Ardèche

Prova

Temperatura de servir
Entre 14 y 16 ºC.
Combinação
Perfecto con platos de pavo y pollo.

Vinha e preparação

Nome
La Souteronne
Idade
Entre 60 y 80 años.
Clima
Continental.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
Maceración larga a baja temperatura sin despalillar la uva.
Envelhecimento
La crianza se realiza sobre lías finas en barricas de roble de segunda mano.
Engarrafamento
Embotellado sin filtrar. El SO2 es inferior a 25 mg/l cuando se embotella.