Descrição

Este monovarietal de Garnacha de 80 anos de San Martín de Unx é a primeira incursão de Raúl Pérez em Navarra. O vigneron do Bierzo é o atual proprietário da Domaines Lupier, contribuindo com toda a sua experiência para uma adega que tem recebido ótimas críticas internacionais. O vinho é envelhecido durante 24 meses em barricas usadas e apresenta um perfil intenso, concentrado e elegante.

Informações de produto

A adega
Domaines Lupier
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Produção
24.000 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor cereja brilhante.
Nariz
Perfumado e delicado, com notas balsâmicas, calcárias, de frutos vermelhos e de montanha (alecrim, tomilho, funcho, hortelã).
Boca
Intenso mas muito equilibrado. Boa acidez e taninos suaves e bem integrados. Final persistente.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 80 anos.
Solo
Calcário e areia.
Rendimento
2.000 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em cubas de aço inoxidável.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses em barricas usadas de carvalho francês de diferentes tamanhos.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Both wines from 2018 showed very fresh and young, younger than you'd have anticipated. The 2018 El Terroir follows the path of previous vintages and is a Garnacha selection of their organic and biodynamically farmed plots (but not certified), fermented with indigenous yeasts and matured in barrel for 18 months. It's clean and aromatic and has herbal freshness, a certain leafiness that even makes me think of Mencía. The oak is neatly integrated and folded into the wine, which comes through as balanced and elegant, with a Mediterranean twist that is characteristic from San Martín. It has a medium to full-bodied palate with very fine, chalky tannins. 24,000 bottles produced. It was bottled in October 2022.