Descrição

Quinta colheita deste tinto incrível que já é um dos grandes vinhos de Bertrand Sourdais. É elaborado exclusivamente com uvas da vinha La Mata, com diferentes solos e orientações, todas afastadas dos clichés da Ribera del Duero. Segundo o próprio Sourdais, «esta vinha inspira confiança e sabemos onde nos leva, sendo comparável aos grandes crus da Borgonha, Piemonte, Pomerol ou Barolo»

Detalhes do produto

A adega
Dominio de Es
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.1% vol.
Produção
600 garrafas.
Subzona
Vale de Atauta, Soria.
Variedade
94% Tinto fino, 6% Albillo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ribera del Duero

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Paraje La Mata
Descrição
Vinhedo pré-filoxérico localizado na parte baixa da encosta do vale de Atauta, a 935 metros de altitude. Uma única parcela. Condução em vaso e cultivo biodinâmico. Exposição leste-norte.
Tamanho
0,33 hectares.
Idade
Mais de 100 anos.
Solo
Areia, calcária e argilosa sobre argila.
Clima
A colheita de 2022 teve um verão super quente e pouca chuva, o que fazia pensar que ia ser diferente, mas acabou seguindo os passos da grande colheita de 2019, com vinhos precisos e equilibrados, mas com uma estrutura mais leve. 2022 foi um ano recorde de temperaturas no verão, tanto máximas como mínimas, e quase sem chuvas. O inverno foi frio e seco, e só nos meses de abril e maio registaram-se precipitações. Todas as fases desenvolveram-se com três semanas de antecedência em relação à média de outros anos, e houve sorte com as geadas e o granizo. As uvas ficaram pequenas devido à falta de água, mas, apesar disso, as vinhas velhas não pareceram sofrer com isso.
Colheita
A vindima desta parcela foi feita no dia 16 de setembro de 2022, com nevoeiro e temperaturas frescas pela manhã. Foram colhidos 746 quilos para fazer este vinho.
Vinificação
100% desengace. 67 dias de maceração a temperatura controlada entre 18 e 27 ºC. Remontagens a cada 10 minutos com O2 até 1035 durante a fermentação alcoólica e 5 minutos até ao final
Envelhecimento
Estágio em duas barricas borgoñonas de 2012.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

The minerality is talking here, which gives even more depth and an introverted sensibility to the otherwise expressive floral nose of violets, fresh blueberries, mussel shells and iodine. Full and structured but paradoxically light. Tense and chalky, with fine tannins that dissipate well into a lengthy finish. What an epiphany. Drinkable now, but much better in three to five years.

The Wine Advocate:

The barrel sample of the 2022 La Mata, from a small plot in the valley that names the wine—the only one with a streak of clay—is very different from the last vintage (2020) I tasted, as this is much riper and has much higher alcohol, 14.4% here versus 13.02% in the 2020. It mixes a nose of ripe berry fruit and wild herbs, some creamy oak and a luxurious and voluptuous palate with fine, chalky tannins and ripe flavors in the finish. It's been in two new 228-liter French oak barrels since January 2023. The expectation is to fill around 600 bottles. - Luis Gutiérrez.