Descrição

Fresco, penetrante e com uma grande capacidade de envelhecimento, este fascinante riesling nasce das vinhas privilegiadas das aldeias alemãs de Ürzig, Erden, Lösnich e Kinheim. Ideal para conhecer o encanto desta variedade alemã e para acompanhar uma grande variedade de pratos.

Informações de produto

A adega
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Mosel

Prova

Nariz
Fresco, claro e frutado. Sedutoras notas cítricas que dão lugar a subtis sugestões de fruta de caroço e ananás.
Boca
Suculento, redondo e equilibrado. Proporciona um acabamento elegante, intenso e ligeiramente salino.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até 2035, aproximadamente, se for conservado em condições óptimas.
Combinação
Ideal como aperitivo e com mariscos marinados, em ceviche ou crus. Um grande aliado de pratos orientais picantes.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos tratados com métodos sustentáveis, em conformidade com a regulamentação ambiental alemã.
Idade
60 anos em média.
Solo
Ardósia.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em depósitos de aço inoxidável e em carvalho neutral.