Descrição

Neste coupage dominado pela variedade Carignan, as diferentes parcelas de onde provêm são vinificadas separadamente: La Garrigue, Les Dolmens e Le camps de l'Argent. Um tinto no qual podemos encontrar aromas perfumados de fruta em compota e especiarias doces que dão as boas vindas a uma sensação de boca aveludada e envolvente.

Informações de produto

A adega
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.5% vol.
Variedade
39% Carignan, 34% Syrah, 20% Grenache, 7% Lledoner pelut
Origem
Côtes du Roussillon-Villages

Prova

Vista
Cor roxa de baixa densidade.
Nariz
Notas de compota de cereja preta, creme de amora, incenso e especiarias doces.
Boca
Aveludado e envolvente.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Até 2024 se for conservado em óptimas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de carne.

Vinha e preparação

Nome
La Garrigue, Les Dolmens e Le camps de l’Argent
Descrição
Vinhas situadas a uma altitude de entre 190 e 400 metros.
Solo
Solos graníticos e argilosos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Vinificado em depósitos de aço inoxidável.

Avaliação dos peritos

Jeb Dunnuck:

The 2017 Côtes du Roussillon Villages DSM is a blend of 39% Carignan, 34% Syrah, 20% Grenache, 7% Lledoner Pelut that, like the 2016, saw a touch of stems and aging all in concrete tanks. It reveals a beautiful bouquet of blackberries, plums, scorched earth and pepper. Medium to full-bodied, silky and elegant on the palate, with ultra-fine tannin, it's another terrific 2017 that shines for its purity and silkiness.