Descrição

A Finca Ruano está situada num enclave único, a mais de 1.000 metros de altitude, no coração de Luján de Cuyo. As uvas Malbec que a Durigutti utiliza para elaborar este tinto, envelhecido em ovos de betão, são provenientes desta zona. O nariz é muito frutado, com notas de ameixa e cereja ácida, e o paladar é fresco e volumoso. Uma interpretação moderna desta zona.

Informações de produto

A adega
Durigutti
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.9% vol.
Variedade
100% Malbec
Origem
Luján de Cuyo

Prova

Vista
Cor violeta brilhante.
Nariz
Notas de ameixa e cereja ácida no nariz, juntamente com aromas de violeta e pimenta branca.
Boca
Descontraído, com boa frescura que lhe confere leveza apesar dos taninos volumosos.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca Ruano
Descrição
Situada em Vistalba, Luján de Cuyo, a 1.020 metros acima do nível do mar. Em processo de conversão para biológico.
Idade
Plantada em 2008.
Solo
Franco argiloso com subsolo rochoso e heterogéneo.
Colheita
Vindima manual na primeira quinzena de março em caixas de 18 kg. Dupla seleção.
Vinificação
Maceração em ovos de cimento durante 4 dias a 12 ºC. Fermentação alcoólica durante 25 dias entre 22 e 24 ºC. Fermentação maloláctica em ovos de cimento de 3.000 litros.
Envelhecimento
Envelhecido durante 11 meses em ovos de cimento.
Engarrafamento
Em julho de 2020. Não foi estabilizado, filtrado ou clarificado.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Attractive nose of dark berries, tapenade, chocolate and toasted hazelnuts. Medium-bodied with silky, fleshy tannins. Juicy. Meaty and savory finish. Drink now or hold.