Descrição

Castro de Valtuille Godello é um vinho de parcela que começou a ser elaborado em 2014. A altitude e a orientação das vinhas favorecem uma maturação mais lenta e gradual que o resto das propriedades Godello, mantendo uma acidez excepcional. Os solos arenosos conferem elegância e delicadeza a este delicioso vinho branco.

Informações de produto

A adega
Castro Ventosa
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
3.800 garrafas
Variedade
100% Godello
Origem
Bierzo

Prova

Nariz
Frescos, harmoniosos e cítricos. Aromas de pólen, flores e notas picantes subtis.
Boca
Harmonioso, com excelente acidez, volume e um acabamento intenso e suculento.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até 2026, se for mantido em bom estado.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas pertencem a uma única parcela localizada dentro dos terrenos do castelo de Villafranca del Bierzo. Está localizado a uma altitude de 580 metros e está virado para oeste.
Idade
Cerca de 35 anos.
Solo
Arenoso.
Clima
Continental atlântico.
Rendimento
5.000 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual num único dia.
Vinificação
À chegada à adega, após o desengace, as uvas são levadas por gravidade para tanques de aço inoxidável de 5.000 litros. Permanecem nestes tanques refrigeradas durante 24 horas. Posteriormente, são prensadas e o mosto permanece no tanque por mais 24 horas para ser decantado de forma natural. Finalmente, o mosto é transferido para barricas de 700 litros, onde é fermentado e envelhecido durante um ano.
Envelhecimento
Envelheceu durante aproximadamente um ano em barricas de 700 litros.
Engarrafamento
As barricas são esvaziadas para serem engarrafadas cinco dias antes da próxima colheita.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The white 2021 El Castro de Valtuille Godello comes from four plots of 25- to 35-year-old vines on sand, clay, boulders and quartzite soils. The destemmed grapes were pressed and the juice let to settle for 24 hours, and then fermented in barrels of different sizes—225-, 500- and 700-liter barrels—where it matured for one year. It's not a shy wine, with 13.56% alcohol and notable freshness and acidity (over seven grams), but it has great overall balance and an expressive nose of pollen, dry flowers and a spicy touch. It's vibrant, easy to drink, fine-boned and very tasty. 7,000 bottles produced. It was bottled in August 2022.