Descrição

O nome não deixa margem para dúvidas. O Importante é um vinho de autor que se destaca pela sua elegância e toque francês. Os seus 14 meses de estágio em barrica conferem-lhe o nível de distinção que ostenta. Um tinto 100% Tempranillo fiel às raízes da D.O.Ca.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Siete Pasos
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Vinho de densidade média-alta, com reflexos granada.
Nariz
Predominam aromas a madeira limpa e notas compotadas com frutos vermelhos, com um toque especiado e mineral.
Boca
Vinho saboroso, com taninos bem integrados e maduros. Retrogosto muito limpo, onde se percebem notas torradas e especiadas e um final longo e harmonioso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Batatas à moda de La Rioja, cabrito assado e veado estufado.

Vinha e preparação

Vinificação
O processo inclui o desengace das uvas e uma longa maceração de 21 dias.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês com tosta média-alta (90%) e carvalho americano com tosta média (10%).