Descrição

O seu rótulo, chamativo, provocador e atraente, reflete o caráter deste lote formado pelas duas uvas mais importantes da D.O. Rueda, a Verdejo e a Sauvignon branca. Potente, aromático e equilibrado, este branco é um grande aliado gastronómico

Detalhes do produto

A adega
Vinos Sanz
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
95% Verdejo, 3% Sauvignon blanc, 2% otras
Origem
Rueda

Prova

Vista
De cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Limpo e brilhante.
Nariz
Poderoso, intenso, franco e perfumado. Tem um leque aromático com notas de frutas brancas e tropicais e lembranças nítidas de anis e ervas
Boca
Untuoso, estruturado e equilibrado. Tem um paladar elegante e complexo e um final longo e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal com peixe, marisco, fumados e todo o tipo de arroz e carnes brancas. Excelente acompanhamento para foie grelhado e tataki de atum vermelho.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas no município de La Seca, no coração da D.O. Rueda, a cerca de 750 metros de altitude.
Idade
Cerca de 40 anos.
Solo
De cantos rolados sobre terras pardas ricas em magnésio e cálcio, sobre depósitos pedregosos e pobres em matéria orgânica.
Clima
Continental.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa a frio a menos de 7 °C e prensagem com seleção do mosto gema. Passa por um processo de desfangamento longo e controlado. Depois, fermenta a baixa temperatura, abaixo dos 15 ºC.