Descrição

Todos os vinhos são o fruto de um pacto. Entre a natureza e o lugar, entre a vinha e os esforços dos homens, e assim por diante. Solos pobres numa zona privilegiada, vinhas velhas com baixa produção de Tempranillo, seleção exaustiva de cachos e vinificação respeitosa são os quatro elementos que resultam neste vinho 'made in' Vintae.

Informações de produto

O produtor
Vintae
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rioja

Prova

Vista
Densidade alta, com tons roxos e vermelhos.
Nariz
Intenso e surpreendente pelo seu franco aroma de frutos silvestres, alcaçuz, vegetação rasteira, toques de especiarias e chocolate.
Boca
Pleno com grande equilíbrio, encorpado mas fino e fresco ao mesmo tempo, aparecendo novamente cheio de fruta e notas da barrica no gosto residual.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
27 parcelas de vinhas velhas ecológicas localizadas em zonas altas e bem arejadas de Baños de Ebro, Villabuena de Álava, Navaridas e San Vicente de la Sonsierra.
Idade
Entre 50 e 60 anos.
Solo
Principalmente argilo-calcários sobre arenito.
Clima
2019 foi um ano em que o calor e a baixa humidade favoreceram a ausência de doenças e o amadurecimento adequado. A precipitação foi baixa, mas suficiente em momentos chave.
Colheita
Vindima manual entre 27 de setembro e 4 de outubro. As uvas colhidas são rapidamente transportadas para a adega, onde os cachos que não têm as características ótimas são removidos.
Vinificação
Fermentação espontânea com leveduras próprias em tanques de aço inoxidável de 20.000 quilos. Maceração durante 10 dias a uma temperatura controlada inferior a 26 ºC.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês, da Europa de Leste e americano.