Descrição

Vinho natural, sem sulfitos adicionados, feito pelo grupo Vintae. O segredo da sua elaboração é intervir o mínimo possível, tanto na vinha como na adega, para que o vinho seja pura fruta. E é mesmo, porque no nariz surpreende com muita fruta vermelha fresca. Além disso, a sua leveza não está isenta de uma certa complexidade e a sua facilidade de beber é muito notável. É muito adequado para ser apreciado em qualquer ocasião e recomendamos consumi-lo logo após a compra, pois não foi concebido para um longo envelhecimento. Adequado para consumo por veganos

Detalhes do produto

O produtor
Vintae
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Vale de Yerri
Variedade
Garnacha, otras
Origem
Navarra
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Limpo e brilhante, com predominância de tons framboesa.
Nariz
Fresco e franco, com uma boa intensidade, destacando as notas de amoras e violetas.
Boca
Um ataque de fruta fresca, que mostra a sua origem em vinhas de altitude. Muito agradável, suave, leve e fácil de beber.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de pratos suaves, cozinha simples com ingredientes frescos, sem molhos nem condimentos em excesso.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de agricultura biológica, de baixa produção, situadas em torno da adega. Estão na zona limite norte para o cultivo das variedades tintas, ao abrigo das serras Urbasa e Andía.
Tamanho
25 hectares.
Idade
Plantadas em 1998.
Solo
Argila calcária fresca.
Colheita
Vindima manual durante o mês de setembro.
Vinificação
Maceração curta de 5 dias e estática, com o mínimo de intervenção possível, sem bazuqueos nem remontagens. Descubado manual, prensagem muito leve. Fermentação maloláctica em depósito de 12.000 litros. Até ao engarrafamento, o vinho ficou em depósito a uma temperatura estável para manter as suas qualidades. Sem sulfitos adicionados.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Wonderfully fresh and fruity, this Garnacha is packed full of bright red cherries and juicy red berry fruit. Pretty rose and lilac aromas are immediately appealing, and while there is real weight and substance on the palate, the wine is lively and elegant with a chalky texture. Tannins are sweet and smooth, making for a seamless and harmonious wine that offers a lot at this price point. A leading example within the no-added sulphur category. 2024-27