Descrição

Este monovarietal de Mencía é elaborado com uvas de uma propriedade privilegiada, com vinhas com mais de 90 anos. A alma elegante, perfumada e cativante do Bierzo mostra-se em toda a sua plenitude neste tinto de Valtuille. O seu estágio leve, em barricas de vários usos, suaviza os taninos e a textura sem mascarar a essência aromática da Mencía. Uma maravilha que vai encantar os fãs desta região enigmática

Detalhes do produto

A adega
Vinos Valtuille
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Valtuille de Abajo
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Vista
De cor vermelha intensa com toques violeta.
Nariz
Fresca e perfumada. Com notas intensas de amoras, morangos e frutos silvestres. Num segundo nível aromático, aparecem notas tostadas, mentoladas e de alcaçuz
Boca
Estruturado, profundo, com uma acidez viva e um final persistente de fruta ácida. Mostra um equilíbrio perfeito e taninos muito finos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 °C.
Combinação
Ideal com charcutaria, carnes suaves assadas e arroz com lagosta.

Vinha e preparação

Nome
Finca El Valao.
Descrição
Parcela localizada na zona sul de Valdoneje, com orientação oeste.
Idade
Mais de 90 anos.
Solo
Argiloso com presença de seixos.
Clima
Atlântico-continental. É uma zona de transição entre o interior e a costa.
Rendimento
2.500 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual em cestos de 15 quilos
Vinificação
Na adega, as uvas passam primeiro pela mesa de seleção. A fermentação alcoólica acontece em depósitos de inox com capacidade para 1.000 litros, com temperaturas constantes abaixo dos 28 ºC. A fermentação malolática completa o processo.
Envelhecimento
Entre 6 e 8 meses de estágio em barricas usadas de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2022 El Valao was cropped from a very warm and dry year, and the wine feels ripe and a bit rustic. It has 14% alcohol and abundant, slightly dusty tannins. It matured in 225-liter oak barrels for six to seven months. 4,500 bottles produced. It was bottled in April 2024.