Descrição

Elalba é o primeiro rosé de Emilio Moro nas terras ribeirinhas. Um novo capítulo na história desta casa, que agora vê a sua brilhante segunda colheita. É precisamente esta luz que inspira o seu nome e a sua criação: o momento do amanhecer. Um verdadeiro elogio ao amanhecer, onde o sol simboliza o início do dia e da vida. Elaborado com Tempranillo e Albillo Mayor, são vinificados ao mesmo tempo, resultando numa criação fresca, delicada e com muito potencial

Detalhes do produto

A adega
Emilio Moro
Tipo
Rosé
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
60% Tempranillo, 40% Albillo mayor
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor rosé salmão pálido.
Nariz
Delicado e expressivo, com aromas de frutos vermelhos doce (morango, cereja) e brancos, juntamente com notas florais.
Boca
Equilibrado, de corpo médio, acidez integrada e final fresco e muito agradável.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes, carnes brancas, massa e arroz.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Pesquera de Duero (Valladolid).
Solo
Franco arenoso-calcário.
Clima
O inverno de 2023 trouxe chuvas fortificadas que reabasteceram a Reserva hídrica do solo, uma vez que o ciclo começou sem as chuvas típicas da primavera, situação que se prolongou até junho. As temperaturas foram mais altas do que o esperado, favorecendo a maturação completa das uvas. Pouco antes da vindima, ocorreram tempestades fortificadas que modularam o ciclo e equilibraram a concentração da fruta
Colheita
Vindima manual. Tanto a casta Tempranillo como a Albillo foram colhidas no mesmo dia, sendo processadas em conjunto desde o início.
Vinificação
A primeira fração do mosto obtida pela prensagem é selecionada e fermentada a uma temperatura de 18 °C durante 15 dias.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

A pure and minerally Ribera del Duero rosado that shows wet stones and an elegant array of light pink berries and grapefruit peel. Textured and bright, with a medium body and a taut, lengthy finish with delicate minerality. An excellent rosé. Drink now. (Zekun Shuai)