Descrição

Para fazer este tinto, a adega inspirou-se nos vinhos clássicos da Borgonha e aproveitou o 'terroir' da região vinícola neozelandesa de Martinborough. Intenso, complexo, frutado, com taninos muito suaves.

Este vinho exalta o 'terroir' único de Martinborough e a filosofia de elaboração da adega através da seleção de diferentes parcelas de Pinot noir, uma variedade que se expressa magnificamente neste clima frio; lote dos melhores vinhedos da região

Detalhes do produto

A adega
Escarpment
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.6% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Martinborough

Prova

Nariz
Perfume intenso a ervas e notas saborosas a alcaçuz, cogumelos e especiarias.
Boca
Os taninos são suaves e maduros. Complexidade intensa, textura e mistura de sabores frutados de cereja preta e ameixa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Ótimo desde o momento da compra.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo plantado num lugar único em Martinborough, uma longa e íngreme encosta no final da planície, no canto sudeste da Ilha Norte. A maior parte da fruta vem dos vinhedos ao redor da Te Muna Road.
Clima
Depois de um mês de outubro seco e frio, as temperaturas durante a época de crescimento foram bem mais altas do que o normal.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em recipientes abertos com intervenção mínima. Remontagens uma única vez por dia para uma extração leve e curtimenta com as peles durante 20 dias.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barricas de carvalho francês e mais 7 meses em depósito de inox antes do engarrafamento sem filtragem

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2020 Pinot Noir is altogether more savory and dense in the mouth. This is all about roast meat crust, black peppercorns, density, brooding fruit and tannin in equal measure. This is a totally different expression of the wine—and thank god for vintage variation. It keeps life interesting, eh? Despite the ripeness, it feels like this will age nicely. 13.6% alcohol, sealed under screw cap.

James Suckling:

This has a complex nose of dark cherries, wild raspberries, slate, cloves and licorice. Excellent framing with firm, fine tannins and a focused, mineral palate. Drink now or hold. Screw cap.

Wine Enthusiast:

There's a raw mineral edge to the nose that complements the earthy spice, cranberry and raspberry fruit. Combined, it evokes autumn: the crunch of leaves, tree sap, pine needles and dried wildflowers. The tannins are, true to region, raspy and bone dry, allowing the tart red fruit some juiciness but then sucking it away, leaving the mouth parched yet satisfied.