Descrição

Este Chianti Colli Senesi DOCG da Fattoria del Cerro é elaborado com uvas da região toscana de Montalcino, principalmente da variedade Sangiovese. É um vinho suave, encorpado e muito persistente, que combina super bem com massas, cogumelos, guisados e frango assado. Sirva em copos de tamanho médio

Detalhes do produto

A adega
Tenute del Cerro
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Montepulciano.
Variedade
Sangiovese, otras
Origem
Chianti Colli Senesi DOCG

Prova

Vista
Cor vermelho rubi.
Nariz
Notas suculentas de cereja, com toques balsâmicos e herbáceos.
Boca
Suave, encorpado e com boa persistência.
Temperatura de servir
16-18 ºC.
Combinação
Ideal com massas com molhos de carne e cogumelos, guisados de vitela e frango assado.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentação com maceração a temperatura controlada (24-26 °C), com remontagens diárias.
Envelhecimento
quatro meses.