Descrição

Este vinho tem o nome da vinha que foi plantada quando Emilio Moro nasceu, em 1932. É o vinho mais jovem da adega, elaborado a partir de vinhas com apenas 15 anos de idade. Maduro e com boa acidez, Finca Resalso provém de uma vindima marcada por temperaturas ligeiramente superiores às habituais e precipitações durante a vindima que não afetaram a qualidade das uvas.

Informações de produto

A adega
Emilio Moro
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Pesquera de Duero
Variedade
100% Tempranillo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ribera del Duero

Combinação

Pinchos morunos de cordero

El cordero macerado y potenciado por las especias ras el hanout se beneficia del trago fresco, vibrante y carnoso de este tinto frutoso.

Prova

Vista
Cor de cereja com tonalidades violeta típicas da sua juventude.
Nariz
Expressivo e intenso, onde os aromas primários de Tempranillo são claramente percebidos.
Boca
Equilibrado e bem estruturado, com um agradável sabor residual que convida a beber novamente.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC
Combinação
Aperitivos, enchidos e carnes brancas assadas bem temperadas.

Vinha e preparação

Nome
Emilio Moro
Descrição
Vinha situada na localidade de Pesquera de Duero, Valladolid, virada a sudoeste.
Idade
Vinhas jovens com até 15 anos de idade.
Solo
Argiloso, calcário e pedregoso.
Clima
Continental. Vindima marcada pelas precipitações acumuladas de Abril e por um Verão mais suave que o habitual.
Vinificação
O vinho é macerado com as suas próprias peles durante 12 dias e depois submetido a fermentação maloláctica durante 30 dias em tanques de aço inoxidável.
Envelhecimento
Envelhecido em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Fruity and bright with a brambly nose full of dark raspberries, wild strawberries and plums. Floral, too. Very juicy, bright and well-structured with fine, silky tannins, even though this is not the wine where you’d expect depth. Tempranillo. Drink now for fruit, but can hold well for 3-5 years.

Wine Enthusiast:

​​​​Deep violet in color, this wine has a bouquet of blueberry and blackberry, with a hint of thyme. Bold flavors of black cherry and Chambord plus notes of milk chocolate, licorice and violet are set into concentrated tannins that fade into a cherry-pie finish.